De accommodatie

Uw verblijf:

In het hoger gelegen dorp van Baillestavy zijn er twee huizen tot uw beschikking. De arrangementen zijn op basis van volpension met 6 overnachtingen. Er zijn een 8-tal gastenkamers met een- en tweepersoonsbedden met douche en toilet voor gemeenschappelijk gebruik. Iedere kamer is uitgerust met opgemaakte bedden en een set handdoeken bestaande uit één badlaken, badhanddoek, washand en gastendoek.

Het ontbijt, de lunch en het diner worden bereidt in het huis van "la Salamandre". 's Morgens is er een ontbijt op het terras of tuin. 's Middag is er een picknick of lunch, hiervoor staan gedekte tafels in de open natuur voor u klaar.

De avondgerechten zijn verrassend kleurrijk en smaakvol gecombineerd met traditionele Franse producten tot mediterrane gerechten met een beetje Arabische invloed. We koken zowel vegetarisch, met vlees als met vis en elke dag is er een grote variëteit aan salades, groenten, kruiden en fruit van het seizoen.

Als u vegetarisch bent of een speciaal dieet heeft, gelieve dat bij de aanmelding door te geven. Met speciale diëten kan rekening gehouden worden. Voor de rest geldt: alles is bespreekbaar, mits het van tevoren is overlegd.

Uw verblijf begint op zondag om 15.00 uur in Baillestavy en eindigt de daaropvolgende zaterdag om 10.00 uur na het ontbijt.

De workshop:

Naast een volledig verzorgde week bieden wij enkele workshops aan, u verblijft in de Gîte van Baillestavy.
Het betreft een huis, eenvoudig maar volledig gemeubileerd en uitgerust voor grotere groepen.

De gîte biedt plaats voor 10 à 12 personen. Hier hebben de cursisten de mogelijkheid om tijdens de week zelf te koken. Er is voldoende comfort en faciliteiten aanwezig. Er zijn lakens en dekens aanwezig.
Het huis beschikt over een 4tal kamers met allen meerpersoonskamers, voorzien van een wastafel en een elektrische kachel.

In de woon- en leefruimte staat een grote eettafel, een canapé en een openhaard. Verder beschikt het huis over 4 douches, 3 toiletten en 2 keukens.
De beide keukens zijn voorzien van o.a. een koelkast, koffiezetapparaat en diverse keukenspullen.
Buiten is er een overdekt terras, met een eettafel en een buitenhaard.

Uw verblijf begint op zaterdag vanaf 15.00 uur in Baillestavy en om 20.00 uur een BBQ (kan ook vegetarisch) en eindigt de daaropvolgende zaterdag om 10.00 uur na het ontbijt.